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Affetta carote, cipolle, sedano. Glassali in olio prima di aggiungere le lenticchie, acqua e odori. Poi le caldarroste, un pò di pepe, sale. Completa con formaggio di capra e prezzemolo. Mangia. Puoi farlo, davvero, ti è concesso. Ricomincia la storia della tua vita.
- Jane Hirshfield

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