La cucina è presente nel quotidiano di ognuno di noi, ben vengano trasmissioni e chef con personalità, tecniche e gusti differenti tra loro, che diffondono questa grande tradizione.

Doug: Ma che c'è in giro? Un'epidemia di diarrea? [Dopo aver visto più di una persona entrare nel bagno del locale]

Molte persone ci dicono, beh la vostra vita sembra fantastica, con tutti quei viaggi. Ma ad essere sinceri non abbiamo molto tempo per uscire e per fare quello che le persone "normali" fanno quando viaggiano. Solo in qualche rara occasione mi capita di uscire per fare il turista.

Quando interpreto un personaggio che mi assomiglia, posso aggiungere senza difficoltà parecchi tic personali e i miei tic non sono identici a quelli degli altri; offro così al pubblico una dimensione media in cui si può riconoscere. Costruisco un personaggio identico a tutti ma che, nello stesso tempo, è Tognazzi.