Nella tua vita arriva una persona e tu senti che è l'altra parte di te, quella che ti mancava. Potrebbe essere giovane, vecchio, potrebbe essere una persona del tuo stesso sesso o di cinquanta colori diversi. È la tua casa. E tu improvvisamente ti senti completa. Intera.

Improvvisamente ho un cane. Senza averlo chiesto a nessuno sono diventato proprietario di un cane. Ho un cane, ma non ho un posto per dormire. Sono praticamente un punkabbestia.

Non si passa mai indenni attraverso l'ammissione del proprio dolore. Non si passa mai indenni attraverso i corridoi del proprio passato, delle scelte forzate, delle strade sbagliate, delle canzoni mai cantate, o peggio interrotte proprio quando sentivi che la tua voce avrebbe potuto tentare quella nota alta, irraggiungibile, estrema.

Se uno spettacolo non va bene sto male, sto proprio male. Io voglio solo che vada tutto bene, che le persone ridano, che si divertano, che escano contente e quando vedono gli amici dicano 'oh, guarda quello è troppo forte!'. Questo è il successo, questo è il teatro.

Il mio è un ristorante divertente, un salotto senza barriere tra cucina e sala. I più curiosi e appassionati si alzano e vengono in cucina con me, così discutiamo e parliamo delle tecniche pazzesche che uso. perché cucinare insieme è meraviglioso, è un modo di comunicare emozioni e recuperare il valore del convivio.

Faccio piccole parti nei miei film perché mi diverto, in fondo mi sento un pò un attore frustrato.

Il pubblico televisivo è più ampio, eterogeneo. Anzi sono convinto, che non vi sia esatta corresponsione, nemmeno fra quelli che leggono i libri e guardano Mantalbano in tv. Vi sono molti telespettatori che si divertono a vedere un programma, ben fatto, che riproduce con brevi immagini il senso autentico del testo.