T. Colin Campbell | Aforismi e Citazioni

Chi non conosce il cibo non può capire le malattie dell'uomo.

La frutta, la verdura e i cereali integrali sono i cibi più sani che si possano consumare e sono formati soprattutto da carboidrati.

Ogni cosa negli alimenti lavora con ogni altra cosa per creare salute o malattia. Più pensiamo che una singola sostanza chimica caratterizzi un cibo intero, più ci addentriamo nell'idiozia.

Viviamo nel benessere e spesso di benessere moriamo. Mangiamo ogni giorno della settimana come re e regine al banchetto, e finiamo per lasciarci la vita.

Una buona dieta è l'arma più potente di cui disponiamo contro la malattia.

Benchè molti di noi pensino di essere bene informati sull'alimentazione, le cose non stanno così. Tendiamo a seguire le diete dettate dalla moda e una lascia il posto all'altra.

È tempo di opporsi, sgomberare il campo e assumere il controllo della nostra salute.

Ciò che non sappiamo e non comprendiamo in tema di nutrizione può farci davvero male.

La svolta cruciale nel nostro modo di intendere la salute avverrà una persona alla volta.

Se qualcuno evita la sala operatoria perché ha adottato una dieta sana, non contribuisce al PIL.

Meno compriamo e meno denaro l'industria può investire per distorcere la ricerca scientifica e le politiche pubbliche.

Gli integratori non funzionano.

Noi, i consumatori, comprando senza discutere i prodotti creati da un'industria ossessionata dal profitto, siamo anche coloro che finanziano questo disastro.

La manipolazione nutrizionale può innescare e disinnescare il cancro.

Nella sfarzosa città delle malattie e dei disturbi, avvocati e medici diventeranno la norma.

Sapere è scienza. Credere di sapere è ignoranza.

L'alimentazione rappresenta le attività combinate di numerosissime sostanze nutritive. L'intero è più grande della somma delle sue parti.

Il trionfo della salute non risiede nelle singole sostanze nutritive, ma nei cibi naturali che contengono quelle sostanze: i cibi di origine vegetale.

I benefici prodotti da una dieta a base di cibi di origine vegetale sono molto più vari e stupefacenti di qualsiasi farmaco o intervento chirurgico impiegati nella pratica medica.

La stretta associazione di una dieta ad alto contenuto di proteine animali e di grassi con gli ormoni sessuali e con il menarca precoce, due fattori che aumentano il rischio di cancro al seno, è una rilevazione importante: ci dimostra chiaramente che non è opportuno somministrare ai bambini una dieta ad alto contenuto di cibi di origine animale.