Ratatouille | AforismiCitazioni.it

Colette: Animelle alla Gusteau: animelle cotte in crosta di sale e alghe... con tentacoli di seppia... purè alla rosa canina... uova di vongole giganti... funghi bianchi secchi?! E salsa di acciughe e liquirizia... Non conosco questa ricetta, ma è di Gusteau quindi... Lalo! Abbiamo delle frattaglie di vitello in ammollo, sì?

Ego: è lento per essere uno in rapida ascesa.
Linguini: E lei è magro per essere uno che ama la gastronomia.
Ego: Non amo la gastronomia, io la venero e se non la venero io non la celebro!

Gusteau: Allora, quello chi è? [indica Alfredo Linguini]
Rèmy: Oh quello? Non è nessuno.
Gusteau: No, non è vero fa parte della cucina.
Rèmy: No, è un "plongere" o roba del genere, lava i piatti, porta fuori la spazzatura, non cucina.
Gusteau: Ma... potrebbe!
Rèmy: Oh, eh eh, no.
Gusteau: Come fai a saperlo? Cos'è che dico sempre, chiunque può cucinare!

Alfredo Linguini: L'unica cosa prevedibile della vita è la sua imprevedibilità.

Gusteau: Sarà il cibo a trovarti. Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare.

Colette: Horst è stato in carcere.
Linguini: Per cosa?
Colette: Nessuno lo sa con certezza. Cambia storia ogni volta che glielo chiedi.
Horst: Ho truffato una grossa multinazionale. Ho rapinato la seconda banca di francia usando solo una penna a sfera. Ho fatto un buco nell'ozono sopra Avignone. Ho ucciso un uomo con questo pollice.

Rèmy: Emile, ci troviamo di fronte a possibilità inesplorate, dobbiamo cucinarlo!

Django: Dove stai andando?
Rèmy: Con un pò di fortuna, avanti.

Gusteau: Tutti possono cucinare.

Ego: L'opera più mediocre ha molta più anima del nostro giudizio che la definisce tale.

Rèmy: Se è vero che siamo quello che mangiamo, io voglio mangiare solo cose genuine.

[Rèmy sta guardando un film]
Donna: Questo è un sogno?
Uomo: Il più bello dei sogni, amore mio.
Donna: Sì, ma perché qui? perché ora?
Uomo: perché qui? perché ora? Quale posto migliore di Parigi per sognare?

Gusteau: L'alta cucina non è una cosa per i pavidi: bisogna avere immaginazione, essere temerari, tentare anche l'impossibile e non permettere a nessuno di porvi dei limiti solo perché siete quello che siete, il vostro unico limite sia il vostro cuore. Quello che dico sempre è vero: chiunque può cucinare, ma solo gli intrepidi possono diventare dei grandi.
Rèmy: Oh, pura poesia.

Gusteau: Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare!

Ego: Non tutti possono diventare dei grandi artisti ma un grande artista può celarsi in chiunque.