Laurie Colwin | AforismiCitazioni.it

L'amicizia non è possibile tra due donne, se una di loro è molto ben vestita.

Nessuno che cucina, cucina da solo. Anche nella sua forma più solitaria, un cuoco in cucina è circondato da generazioni di cuochi passati, dai consigli e dai menu dei cuochi presenti, dalla saggezza degli scrittori di libri di cucina.

Un mondo senza pomodori è come un quartetto d'archi senza violini.

La tavola è luogo di incontro, luogo di aggregazione, fonte di sostentamento e nutrimento, festa, sicurezza e soddisfazione. Chi cucina è chi dona: anche il cibo più semplice è un dono.

La condivisione del cibo è alla base della vita sociale.

Abbiamo bisogno di tempo per disinnescare, per contemplare. Proprio come nel sonno i nostri cervelli si rilassano e ci regalano sogni, così a un certo punto della giornata dobbiamo disconnetterci, riconnetterci e guardarci intorno.

La realizzazione lascia uno spazio vuoto dove un tempo c'era il desiderio.