Davide Oldani | Aforismi e Citazioni

Ogni attività deve avere un profitto, ma i prezzi devono essere corretti.

Al vino si deve dare la giusta importanza.

Ogni ingrediente, dal più umile al più ricercato, merita lo stesso rispetto.

Da ogni errore nascono possibilità, basta saperle sfruttare.

La curiosità e l'osservazione sono il modo migliore per interpretare le esigenze dell'ospite.

La priorità, per chi cucina, è l'attenzione al benessere delle persone.

In cucina, il design è il contenitore che deve valorizzare il contenuto.

Il brand deve essere immediato, facile da ricordare.

La spesa va fatta sempre a stomaco pieno, per evitare sprechi.

Bisogna valorizzare l'equilibrio dei contrasti, in cucina e nella vita.